Ballina / Reçeta / Qofte buke të mbushur me mocarela

Qofte buke të mbushur me mocarela

Një recetë mjaft interesante për përgatitjen e qofteve, por me bukë dhe mocarela. Me shumë shije dhe krokante njëkohësisht, kjo pjatë do t’ju pëlqejë me siguri.

Përbërësit

1 gotë qumësht

1 vezë

350 gr bukë (të ndenjur)

1 thelpi hudhër

djathë kaçkavall (i grirë)

majdanoz

150 gr Mocarela

vaj

kripë

piper

Përgatitja

1.Futeni bukën e ndjenjur në qumësht të ftohtë. Kur të jetë bërë e butë, shtrydheni mirë dhe vëreni në një tas.

2.Rriheni vezën me kripë, piper dhe kaçkavall të grirë.

3.Grini hudhrën dhe majdanozin. Shtoni bukën dhe përziejeni mirë me duar derisa të merrnini në përzierje mjaft homogjene.

4.Prijeni mocarelën në kube. Lagni duart dhe formoni topa të vegjël me pëllëmbën e duarve.

5.Në qendër të përzierjes vendosni një copë mocarela dhe mbylleni qoften rreth e përqark, duke e mbyllur mirë.

6.Vini vajin të ngrohet në një tigan. Skuqini qoftet dhe shërbejini të ngrohta.

Check Also

orizi

Ja si duhet të zihet orizi

Zierja e orizit tingëllon si një ndër punët më të zakonshme, të cilat mund t’i …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *